Əla Qida Saxlanılması üçün İrəli Sürətli Soyutma Texnologiyası
Ən yaxşı blast dondurucu istehsalçıları, məhsul keyfiyyətini qorumaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün bizneslərin yanaşmasını dəyişdirən irəliləmiş sürətli soyutma texnologiyası ilə qida saxlanılmasında inqilab yaratmışlar. Bu innovativ metod, ətraf mühitin temperaturundan optimal saxlama temperaturuna qədər olan temperaturun 90 dəqiqə və ya daha az müddətdə sürətlə azaldılması üçün yüksək sürətli hava təbədülü sistemlərindən və dəqiq temperatur nəzarətindən istifadə edir. Bu texnologiyanın əhəmiyyəti, dondurma prosesi zamanı kiçik buz kristallarının əmələ gəlməsini təmin etməsindədir ki, bu da adətən daha yavaş konvensional dondurma üsulları ilə baş verən hüceyrə zədələnməsini maneə törədir. Profesional blast dondurucu istehsalçıları, dondurucu kameranın daxilində hər yerə bərabər şəkildə yayılmış temperatur təmin etmək üçün saniyədə 6 metrdən artıq sürətlə hava təbədülü edə bilən dəyişən sürətli fanlarla sistemlər hazırlayırlar. Bu texnoloji inkişafı, bizneslərin dondurulmuş məhsulların orijinal strukturunu, dadını və qidalı maddə tərkibini qorumağa imkan verir ki, bu da müştəri memnuniyyətinin artırılmasına və məhsul itkisinin azaldılmasına səbəb olur. Uzaqdan blast dondurucu istehsalçıları tərəfindən hazırlanmış inkişaf etmiş idarəetmə sistemləri, ət, dəniz məhsulları, bişmiş məhsullar və hazır yeməklər üçün fərqli dondurma sikllarının tənzimlənməsinə imkan verən proqramlaşdırıla bilən parametrlərə malikdir və optimal nəticələr əldə edilməsini təmin edir. Rəqəmsal ekranlar və məlumat qeydiyyatı imkanlarına malik temperatur monitorinq sistemləri, dondurma prosesinin dəqiq idarə edilməsi üçün real vaxt rejimində geri bildirim təmin edir. Nüfuzlu blast dondurucu istehsalçılarının müasir sistemlərində istifadə olunan enerjiyə qənaət etdirici dizayn, inkişaf etmiş izolyasiya materialları və enerji istehlakını minimuma endirən ağıllı defrost sikllarını ehtiva edir və eyni zamanda ardıcıl performansı qoruyur. Bu texnologiya həmçinin, məhsul keyfiyyətini və görünüşünü pozan, ənənəvi dondurma üsullarında tez-tez rast gəlinən dondurucu yanğını formalaşmasını azaldır. Sürətli soyutma imkanı, bizneslərin məhsulları hazırlanandan dərhal sonra emal etməsinə imkan verir ki, bu da maksimum təzəliyin saxlanılmasına və istifadə oluna bilən saxlama müddətinin əhəmiyyətli dərəcədə uzadılmasına səbəb olur. Avtomatik söndürmə sistemləri və temperatur siqnalları kimi təhlükəsizlik funksiyalarının inteqrasiyası, qiymətli inventarın temperatur dalğalanmalarından qorunmasını təmin edərək, qida təhlükəsizliyi standartlarını pozma ehtimalına qarşı etibarlı işləməni təmin edir.