Жогорку Сапаттуу Тамак-Ашты Сактоо жана Сапатын Сактоо
No frost тоңуткуч температураны башкара берүүдөн алыс жайгашкан, тоңутуу бөлмөлөрүндөгү толук чөйрөнү башкаруу аркылуу тамак-аштын сапатын жогорку деңгээлде сактоо менен айырмаланат. Туруктуу ауа айлануу системасы тамак бетинде муз кристалдарынын пайда болушун алдан алат, бул муз кристалдары конвенционалдуу тоңуткучтордо тамактын текстурасын, тамирын жана азыктандыруу касиеттерин начарлатат. Бул жогорку сактоо мүмкүнчүлүгү тоңуп калган көчүттүн хрусталдык тазалыгын жана түсүн, тоңуп калган эттин баштапкы текстурасын жана тамирын, даяр тамактардын узак мөөнөткө сакталганда да баштапкы консистенциясын жана жакшы тамирын сактоосуна мүмкүндүк берет. Бирдей температуранын таралышы тоңуп калган тамак-аштардын клеткалык түзүлүшүн бузуп, текстурада кечирилбес өзгөрүүлөргө алып келген, бөлүктөнүп эритилүү жана кайрадан тоңуп калуу циклдерин туура алдын алат. Ылгалдуулук бул сактоо процессинде чоң роль ойнойт, анткени no frost тоңуткуч ичинде оптималдуу ылгалдуулук деңгээлин сактап, тамак-аштын кургактанышын алдан алат, бирок муз кристалдарынын пайда болушун болотко салбайт. Муну менен муздатылган тамак-аштардын баштапкы ылгалдуулугу сакталат, бул эсе тамак-аштын катуу, кургак текстурасына жана тамирынын азайышына алып келет. No frost тоңуткуч системаларынын температураны тез калыбына келтирүү мүмкүнчүлүгү кыскача эшик ачуулары ички шарттарга минималдуу таасир этээрин, тамак-аштын коопсуздугу стандарттарын сактап, сапаттын начарлашын алдан алат. Көптөгөн моделдердин ичиндеги атайын сактоо аймактары ар түрдүү оптималдуу сактоо талаптары бар муздатылган тамак-аш түрлөрүн сактоого мүмкүндүк берет. Муз креми муз кристалдарын пайда кылбай, кайма тектелгине ээ болот, ал эми муздатылган нан продукттары чийинилгендэ эле баштапкы ылгалдуулугун жана жумшактыгын сактайт. Бул туруктуу чөйрө сактоо мөөнөтүн да эдәси белгилүү даражада кеңейтет, айыл-бүлөлөргө сапатка карабастан көп мөөнөткө тамак-аш сактоого жана чоң көлөмдө сатып алууга мүмкүндүк берет. Бул кеңейтилген сактоо мүмкүнчүлүгү тамак-аштын чыгышынын азайышына, азыктардын баасынын төмөндөшүнө жана тамак даярдоонун планына ийкемдүүлүккө алып келет. Сактоо сапаты мезгил-мезгилине жараша температуранын өзгөрүшүнө же кухнядагы чөйрө шарттарынын өзгөрүшүнө карата туруктуу болот жана жыл бою надеждуу иштетет. Бул сактоо артыкчылыктары тамак-аштын сапатын, тамак даярдоо пландоонун эффективдүүлүгүн жана узак мөөнөттүк сактоо мүмкүнчүлүгүн баса белгилеген, чыгымдарды минималдуу кылып, муздатылган тамак-аш сатып алуунун баасын максималдуу кылууну көздөгөн үй-бүлөлөр үчүн no frost тоңуткучту жакшы инвестиция кылат.
EN
