хөлдөөгч
Хөргөгч нь хоолны бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг эрс нэмэгдүүлдэг найдвартай хадгалалтын систем болох тул орчин үеийн гэр ахуй, худалдааны байгууламжуудад хамгийн чухал зүйлсийн нэг юм. Энэхүү ухаалаг хөргөлтийн төхөөрөмж нь ердийн усны хөлдөх цэгээс хамаарч ихэвчлэн -18°C-с -23°C хооронд температурыг барьж байдаг бөгөөд энэ нь нянгийн үржлийг зогсоож, хоолны эвдрэлийг урьдчилан сэргийлдэг орчинг бүрдүүлдэг. Хөргөгчийн үндсэн үйл явц нь дотоод хэсгээс дулааныг зайлуулах замаар хийгдэх бөгөөд хөлдөөгч шингэн, шахуурга, конденсатор, ууршихуйн зэрэг хэсгүүдийн хамтын үйл ажиллагаагаар хийгддэг. Орчин үеийн хөргөгчид нь тоон температурын хяналт, энерги хэмнэдэг шахуурга, хөлдөөгчгүй систем, гар утасны аппликейшнаар алсаас хянах боломжийг олгодог оюунлаг холболтын боломж зэрэг дэвшилтэт технологийн онцлог шинж чанаруудыг агуулдаг. Дотор талын загвар нь тохируулагддаг тавиур, янз бүрийн хоолны төрлүүдийн тусгай хэсгүүд, хялбархан хандаж, барааны бүртгэлийг зохион байгуулахад нь тусалдаг татлага системийг ашиглан хадгалалтын багтаамжийг хамгийн их байлгадаг. Орчин үеийн хөргөгчийн загварууд нь энергийн үр ашигийг сайжруулах, хадгалалтын зай дахь температурыг тогтвортой байлгахын тулд сайжруулсан дулааныг тусгаарлагч материалуудыг ашигладаг. Хөргөгчийн технологийн хэрэглээ нь оршин суугчийн кухни, худалдааны ресторан, дэлгүүр, вакцин хадгалах эмнэлгийн байгууламж, судалгааны лаборатори, иргэний хоолны боловсруулалтын үйлдвэрүүдэд хүртэл түгээдэг. Хөргөгчийн хэрэглээний олон талт байдал нь хоолны аюулгүй байдлын, нийлүүлэлтийн гинжин хангамжийн, өдөр тутмын амгалан байдлын чухлыг харуулж байна. Одоогийн хөргөгчийн системд хоолны саван дахь питомин, амт чанарыг хурдан хадгалдаг хурдан хөлдөөх боломж, удаан хугацаагаар амрах үед энергийн хэрэглээг тохируулдаг амралтын горим, температурын хэлбэлзэл эсвэл цахилгааны салхины талаар хэрэглэгчдэд мэдээлдэг сигнализацийн систем зэрэг шинэчлэлтүүдийг оруулсан. Эдгээр технологийн дэвшилт нь хоолыг хамгийн сайн хадгалах, энерги зарцуулах зардлыг, орчны ачааллыг хамгийн бага байлгахад тусалдаг тул орчин үеийн хөргөгчийг үр ашигтай хоолны хадгалалт, удирдлагын үл хөдлөх хэрэгсэл болгож байна.